Ингредиенты.
На 4 шт:
- тыква 150г
- греческий йогурт 140г (или любой густой йогурт, нежирная сметана)
- мука 150г (у меня была пшеничная ц/з самоподнимающаяся)
- разрыхлитель 1 ч/л (если использовать муку, как у меня, разрыхлитель не добавлять)
- подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура 2 ч/л)
- корица 1 ч/л
- соль по вкусу
- тыквенные семечки для украшения
1. Тыкву приготовить любым удобным способом (я в пароварке 15 мин), размять в пюре, добавить йогурт, подсластитель, корицу, соль, перемешать.
2. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, разделить на 4 части. Сформировать бублики, выложить на противень, украсить тыквенными семечками, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
3. Поставить в разогретую до 180С духовку на 20 мин.