1. Кабачки натереть на тёрке для корейской морковки. Яйца взбить вилкой и добавить немного соли. Кабачки обмакиваем сначала в яйца, затем в муку и выкладываем на противень в форме гнезда.
2. Фарш смешиваем с мелко нарубленным луком, специями и солью. Лепим котлетки и выкладываем в центр гнезда.
3. В фарше делаем углубление и выкладываем туда моцареллу кусочками. Запекаем 35 минут при 180С. Приятного аппетита!