Творожный торт с кокосовой стружкой и бисквитом

Очень нежный кокосовый тортик , чем то напоминает птичье молоко 😋 самое главное , что готовится он очень быстро и просто, а его Кбжу вас сведёт с ума 🤪 Как сделать Творожный торт с кокосовой стружкой и бисквитом рецепт простой.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр.: 110/9.4/4.8/7.1
⠀
для бисквита нужно:
яйцо - 2 шт. ⠀
йогурт- 30 гр.⠀
мука - 40 гр. ⠀
разрыхлитель - 1 ч.л ⠀
щепотка соли ⠀
ванилин на кончике ножа ⠀
подсластитель по вкусу ⠀

для творожного слоя: ⠀
Творог мягкий 0% - 230гр.
Рикотта Unagrande- 86 гр.⠀
Молоко 1.8% - 150 мл. ⠀
Желатин - 7 гр.
Кокосовая стружка- 20 гр.
Подсластитель по вкусу ⠀
ванилин на кончике ножа

Как приготовить Творожный торт с кокосовой стружкой и бисквитом простой рецепт

1. Белки отделить от желтков, ⠀ белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. ⠀ К желткам добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. ⠀ К желткам добавляем взбитые белки и аккуратно перемешать сверху вниз силиконовой лопаткой ,чтоб белки не опали. ⠀ ⠀ Выкладываем массу в силиконовую форму (у меня 16 см) и отправляем в разогретую духовку при 180 гр на 15 минут. ⠀

2. Остужаем бисквит при комнатной температуре, а пока займёмся творожным слоем. Желатин залить 50 мл. молока и оставить на 5 минут набухать.⠀ ⠀ В микроволновке подогреваем импульсами по 5 сек. до полного растворения желатина, постоянно перемешиваем (главное не кипятите). ⠀

3. Творог, рикотту, молоко оставшееся (они должны быть комнатной температуры), ванилин, подсластитель перебиваем блендером, добавляем желатин, кокосовую стружку и хорошо перемешиваем. Форму в которой выпекали бисквит застилаем пищевой плёнкой , кладём бисквит и сверху заливаем творожным кремом , и убираем в холодильник на ночь. Утром украшаем и наслаждаемая 🤤.

Похожие рецепты