Торт Остров с желе

Как сделать Торт Остров с желе мастер класс рецепт. Удивляем гостей тортом! Сможет каждый. Этот тортик отправит Вас в сказочное путешествие голубых волн океана и подарит кучу положительных эмоций.

Ингредиенты.

Итак.. чтобы отправиться в сказочное путешествие нам понадобиться:
- любой торт, который можно вырезать
- собираем торт, вырезаем как нравиться. Обрезки складываем наверх, создаём горы.
- обмазываем тонким слоем ганаша.

Ганаш:
Шоколад (темный или молочный) - 200г
Сливочное масло - 100г
Растопить, перемешать.

Готовим желе:
Желатин - 70 гр
Вода - 1500 гр
Сахар - 200 гр.
Лим. кислота - 1,5 гр
Краситель

Как приготовить Торт Остров с желе просто рецепт пошаговый

1. После того, как обмазали торт ганашем, убираем в холодильник, минут на 10. Далее снова намазываем ганашем так, чтобы часть торта, которая будет покрыта желе, была полностью в ганаше, без пробелов. Убираем в холодильник, до застывания.

2. Белый шоколад топим в микроволновке и наносим мазки. Оформляем горы печеньем ,кондитерским мхом, либо как душе угодно.

3. Готовим желе:
Желатин залить 350 гр. воды из общего кол-ва до набухания. Остальную воду, сахар и лим. кислоту нагреть до растворения сахара. Набухший желатин распустить в микроволновке и вылить в немного остывший сироп. Добавить краситель, хорошо перемешать. Остудить, чтоб не был теплым.

4. Заливаем торт желе, кольцо примерно на 1 см шире самого торта. Убираем в холодильник до застывания. Торт мой 17 см d. Если у Вас больше, то желе нужно приготовить больше.

Видео рецепт

Похожие рецепты

Торт "Груша Фундук" с желе и муссом

Ягодный торт сметанный с малиной и желе без выпечки

Шоколадный торт с малиновым желе

Домашний шоколадный крем для торта: мусс, ганаш, крем чиз

Сметанный торт желе с фруктами без духовки

Лимонный торт с крем муссом шоколадным, желе и безе

Рейтинг:

4.9

(35) отзывов

Отзывы

спасибо за такую красоту.Какими красителями вы окрашиваете пластичный шоколад ? Сухими? И надо потом смазывать фигурки какао маслом? И ещё вопрос, от деоксид тетана не будет вода мутной ?

Красиво. Но торт такой, правда, сможет сделать любой человек. Только кольцо нужно, без него -никак. А оно стоит -не дешево! Без кольца -я смогла сделать только речку..... Аня -умничка!!Все торты-шедевральные. Я очень довольна, что подписана на канал.

Я бы такой торт есть никому не дала. Сидела бы и любовалась.

Супер!))) А можно мастер класс по фигуркам из шоколада? А то в ускоренной варианте ничего не понятно(((

Самое сложное это когда торт отрезаешь и кусочки пригодятся, и плюс кремом

Ваша работа помимо кулинарного великолепия схожа с работой скульптора!

Угу! Опять тортик, который не один адекватный человек не посягнет съесть! Мало того, что я на диете, вскрытие покажет, что слюной подавилась! Так еще хочется взвод охраны нанять, чтоб не подпустили желающих полакомиться!!!Золотые руки! Браво!

Смотрится шедеврально, но одни красители страшно слушать ,титаны и .и.д. Ужас это есть . Только в музей.

Да это просто чудо-океан! Просто как настоящий! Супер, гениально получилось!

Подскажите пожалуйста, по какой причине желе может потянуться за пленкой? Пленка 200 мкм. Может нужно больше желатина ?

Красотища!!! Подскажите, из мастики можно лепить такие фигурки?

Здравствуйте а скажите пожалуйста какими кремами можно пакрывать торт перед залитием

Новые рецепты