Печенье домашнее с клюквой

1. Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, духовку включить разогреваться до 180гр. Половину клюквы измельчить в блендере или мелко нарезать. Взбить миксером сахарную пудру со сливочным маслом до пышной светлой массы. Смешать муку с крахмалом, добавить клюквуи и масляную смесь, вымесить тесто, оно должно собрать в тугой шар, не рассыпаться на маленькие кусочки.

2. Если суховато, можно чуууууть добавить воды. Раскатать тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 0,5 см и перенести на противень. Снять верхний слой бумаги и вырезать печенье формой для вырезки. Если у вас нет формы, то используйте обычный стакан диаметром 6 см.

3. Аккуратно удалите излишки теста (я его снова скатала в шар и так же вырезала печенье, пока тесто не закончится), края сделайте аккуратно ровные)) по желанию нанесите на печенье рисунок. Выпекать печенье с клюквой 12-14мин до лёгкого румяного цвета (мне потребовалось 18мин, проверяйте по готовности сами). Хранить такое печенье можно до 2 недель😉 Приятного аппетита!☺️