Итальянское печенье кантуччи с миндалем и клюквой

Как вкусно сделать Итальянское печенье кантуччи с миндалем и клюквой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Хрустящая румяная корочка снаружи и нежная печенька внутри. В сочетании с миндалем и клюквой очень-очень вкусно!

Ингредиенты.

Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Яйца С1 - 2 шт
Цедра лимона - 1 шт.
Мука - 270 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Миндаль жареный - 80 г
Клюква сушеная - 70 г
Яйцо (смазать тесто сверху)

Как приготовить Итальянское печенье кантуччи с миндалем и клюквой простой рецепт

1. 1. К мягкому сливочному маслу добавить сахар, цедру лимона и яйца. Смешать венчиком пару минут. 2. Добавить муку, разрыхлитель и замесить мягкое эластичное тесто. 3. Добавить миндаль и сушенную клюкву, аккуратно вмешать.

2. 4. Убрать тесто в плёнку в холодильник на пол часа. 5. Разделить пополам и сформировать две колбаски, немного прижать. 6. Смазать яйцом. Выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

3. 7. Достать из духовки и нарезать ещё горячее печенье на кусочки в диагональ. 8. Выложить на противень и запечь ещё 10 минут, печенье немного поджарится снаружи. Все готово!

Видео источник ниже 👇