Тесто для галеты

1. Соединяю муку с маслом, измельчаю в блендере (можно перетереть руками в крошку), добавляю яйцо, соль и воду, снова перемешиваю. Готовое тесто немного вымешиваю и убираю в холодильник на 30-40 мин. ⠀

2. Раскатываю тесто в лепёшку, выкладываю начинку (если начинка сладкая, я добавляю ещё сахар), заворачиваю свободные края, как на видео. ⠀

3. Смазываю маслом и отправляю в духовку, разогретую до 180° на 15-20 мин при режиме верх-низ, затем ещё на 6 мин, режим - только низ.