Пирожки с сыром из дрожжевого теста в духовке

Предупреждение номер 67895 ‼️ За вашу талию я не несу никакой ответственности 🤣 но есть пару способов её уберечь! Как сделать Пирожки с сыром из дрожжевого теста в духовке рецепт простой. 1. Приготовить и накормить подругу 🤝 2. Приготовить и сразу уйти из дома, даже не открывая духовку, ибо эти ароматы и этот хруст вас не оставят равнодушными 🙃 3. Не приготовить (не правильный способ )🤬 А если серьёзно, в этом рецепте сложилось всё идеально - моя любовь возиться с тестом, слоёное тесто и сырная начинка. Это однозначно любовь и релакс. И ещё это очень, мега вкусно и просто 😋 Уговорила?

Ингредиенты.

Мука в/с 500 г
Тёплая вода 300 мл
Дрожжи живые 15 г
Молоко 50 мл
Сахар 20г
Соль 20 г
Сливочное масло 150 г
Сыр 300 г
Яйцо 1 шт

Как приготовить Пирожки с сыром из дрожжевого теста в духовке просто рецепт пошаговый

1. Муку просеять, добавить сахар. Воду соединить с молоком. Добавить дрожжи и растворить. Влить дрожжевую смесь на муку и начать замес теста. Как только мука полностью увлажниться, добавить соль и продолжить замес в течении 7- 10 минут. Накрыть и оставить до увеличения в 2 раза. Масло растопить и перелить в большую и невысокую ёмкость.

2. Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, вымесить и разделить на куски (15 шт). Подкатать, слегка приплюснуть. С одной стороны обмакнуть в масле, перевернуть и оставить в масле. Оставить на 15 минут. Сыр натереть (у меня мацарелла и рассольный сыр) добавить яичный белок и перемешать.

3. Брать кусок теста из масла и на рабочей поверхности, руками растягивать максимально тонко. * тесто может прорваться, это нормально. Скложить с двух сторон. В центр выложить сыр и завернуть в рулет (см. видео в карусели). Накрыть и оставить ещё на 30 минут. Смазать желтком и выпекать в заранее разогретой до 220С духовке 18 - 20 минут.

Похожие рецепты