Лобстер по каталонски с помидорами

Привет, ребята. До локдауна, на октябрьские праздники в качестве легкого променада, пока кризис не прижал меня окончательно к стенке в темной подворотне, была осуществлена поездка за рубеж. Там всё было по стандартной схеме: скупка дешевых иностранных товаров и санкционного пармезана, в надежде продать наивным соотечественникам.

На ещё не заработанные деньги решено было пойти в старейший миланский ресторан, где с умным видом разбирающегося в еде человека заказал самое дорогое блюдо: лобстер по каталонски. Что хочется сказать: итальянцы лобстеров готовить умеют. Молодцы. Но обратите внимание на порции. Порции, прямо скажем, диетические.

А я люблю гигантскими кусками, практически не пережёвывая, съесть все на тарелке, а потом сидеть тяжело вздыхая. Поэтому в этот раз было вкусно, быстро и легко. Так легко, что ночью в полной темноте я стоял в гостинице у холодильника и ел пармезан с закрытыми глазами. Вот вам рецепт Лобстера по каталонски с помидорами рецепт простой: