Сухофрукты для рождественского кекса

Как сделать Сухофрукты для рождественского кекса рецепт простой. До Нового года 🌲 остался 61 день, а это значит - скоро мы будем печь вместе с вами рождественские кексы, чтобы они успели настояться перед праздниками. ⠀Поэтому сегодня мы начнем готовить сухофрукты, чтобы они хорошенько пропитались коньяком.

Ингредиенты.

500 г любых сухофруктов - чем больше видов, тем интереснее и вкуснее потом получится кекс ( в этот раз у меня была вяленая клюква и вишня, курага, чернослив и инжир)
1 апельсин
150 мл рома, бренди или коньяка, можно использовать апельсиновый ликер Cointreau или вишневый Kirschwasser

Как приготовить Сухофрукты для рождественского кекса простой рецепт

1. Нарезаем сухофрукты (курагу, чернослив, инжир) на кусочки одинакового размера, с апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. В миске всё тщательно перемешиваем и добавляем нарезанным сухофруктам смесь апельсинового сока, коньяка и апельсиновой цедры.

2. Еще раз перемешиваем - весь сок и коньяк уйдет на обволакивание кусочков фруктов, если смесь покажется суховатой, смело добавляйте еще коньяка - у меня ушло около 150 мл!

3. Укладываем смесь в банки и оставляем созревать минимум на неделю. ⠀ Недели через две будем с вами печь рождественские кексы, поэтому скорее покупайте любимые сухофрукты!!!

Похожие рецепты