Пряничное тесто для пряников Молочная карамель

Как сделать Пряничное тесто для пряников Молочная карамель рецепт простой. Вкуснейшие пряники! Все! Этого достаточно, чтоб приготовить раз по этому рецепту и влюбиться❤️ Публикую это тесто не впервые, знаю, что много у меня новеньких, сохраняйте и балдейте! По мягкости можно назвать их печеньками, но огромнейший плюс, что мы можем делать на этом тесте разные оттиски и узоры и их будет прекрасно видно! Пряничное тесто "Молочная карамель" (без яиц).

Ингредиенты.

100 г сливочного масла
120г глюкозного сиропа или меда
135 г сахарного песка
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотый имбирь
1/2ч.л. молотой гвоздики и кардамона
1ст.л. алколизированного какао
70г сливок 15%
400г пшеничной муки
1,5 ч.л. соды
щепотка морской соли

Как приготовить Пряничное тесто для пряников Молочная карамель простой рецепт

1. Масло, сахар, мед (глюкозный сироп)и соду помещаем в сотейник и нагреваем на умеренном огне, постоянно помешиваем.

2. Когда все увеличится в объеме, помешиваем еще пару минут и снимаем с огня, остужаем примерно до 60 градусов, вводим сливки, постоянно помешиваем, вводим специи, муку.