Пирог с курагой и изюмом на молоке топленом и ряженке

Как сделать Пирог с курагой и изюмом на молоке топленом и ряженке рецепт в духовке простой. Пасха уже совсем скоро, поэтому пришло время праздничных рецептов. Сдобный венок отличный вариант украсить стол, ну и конечно же, он очень вкусный.

Ингредиенты.

- молоко теплое 200 мл.,
- ряженка 100 мл.,
- яйцо куриное 1 шт.,
- сахар 90 гр.,
- дрожжи 6 гр.,
- мука 550 гр.,
- соль щепотка,
- масло сливочное мягкое 50 гр.,
- водка 1 ст. ложка (выпечка дольше остается свежей)
+
Курага 150 гр.,
Изюм светлый 70 гр.,
Абрикосовый джем 50 гр.

Как приготовить Пирог с курагой и изюмом на молоке топленом и ряженке простой рецепт

1. В теплое молоко отправляем сахар и дрожжи. Оставляем на 15 мин. Отправляем все продукты в большую ёмкость и замешиваем мягкое тесто. Сделать это нужно очень хорошо, в течении 15 - 20 мин.

2. Оставляем в теплом месте на 1,5 часа. Сухофрукты заливаем кипятком на 15 мин. Пробиваем блендером в некую пасту. Добавляем джем. Готовое тесто раскатываем толщиной 0,5 см. в прямоугольник.

3. Распределяем начинку и сворачиваем рулет. Закрываем его в кольцо и нарезаем на 16 частей. Каждую немного разворачиваем. Смазываем желтком. Выпекаем при 160°С до золотистого цвета.

Похожие рецепты