Запеканка из перца с брынзой на молоке

В продолжение прошлого рецепта - запеканка. Если все это выложить на песочную основу - получится весьма неплохой пирог) Как сделать Запеканку из перца с брынзой на молоке рецепт простой.

Ингредиенты.

10 сладких перцев
200 г брынзы
50 г сливочного масла
4 яйца
200 мл. молока
1 ст.л. измельченной зелени (петрушка или укроп)
Молотый черный перец

Как приготовить Запеканка из перца с брынзой на молоке простой рецепт

1. Перцы запечь в духовке (200* 20 мин) или обжарить до подпалин на сухой сковороде со всех сторон. Оставить остывать в закрытой емкости, очистить и вырезать семенную коробку, нарезать на пласты.

2. Выложить в смазанную маслом форму (25х25см) слоями перец и раскрошенную брынзу. Верх посыпать брынзой. Отдельно взбить яйца с молоком, перцем и зеленью. Вылить в форму, заполняя все пустоты.

3. Запекать в разогретой до 180 ° духовке около 40 минут, до золотистой корочки. Посыпать горячую запеканку тонкими кусочками сливочного масла, дать немного остыть и подавать. Можно охладить и подавать холодной.

Видео источник ниже 👇