Тыквенный чизкейк с творогом в духовке

Как сделать очень вкусный Тыквенный чизкейк с творогом в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 грамм
213,4/9,5/10,4/20,4
⠀
Для основы:
• 200 г. печенья (исп. gullon без сахара)
• 60 г. фруктового пюре (исп. магазинное яблочное без сахара)
⠀
Для тыквенно-сливочного наполнения:
• 200 г. тыквы
• 250 г. мягкого творога (исп. 1% жирности)
• 125 г. сливочного сыра
• 20 г. кукурузного крахмала
• 2 яйца
• сахарозаменитель (исп 50 г. эритритола)

Как приготовить Тыквенный чизкейк с творогом в духовке простой рецепт

1. Предварительно приготовить тыквенное пюре. Для этого тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики, поставить в микроволновку на 3 минуты, помешать и поставить ещё на 2-3 минуты, затем тыкву измельчить блендером. Также тыкву можно отварить или запечь в духовке. ⠀ Печенье измельчить в блендере, добавить фруктовое пюре и смешать до однородности.

2. Сформировать основу для чизкейка, равномерно распределить по дну и бокам формы, так чтобы высота краев была одинакова по всему периметру. Поставить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на 10 минут. ⠀

3. Для тыквенно-сливочного наполнения смешать все ингредиенты в отдельной емкости, перелить во внутрь основы, немного потрясти, для того, чтобы масса равномерно распределился и внутри не осталось воздуха. ⠀

4. Чизкейк поставить в предварительно разогретую духовку на 180 °C на 50 минут. Ниже поставить противень с водой. Готовый чизкейк оставить остывать при комнатной температуре, затем убрать в холодильник 4-5 часов. ⠀ Приятного аппетита!

Похожие рецепты