Тыквенный чизкейк со сливочным сыром

Как вкусно сделать Тыквенный чизкейк со сливочным сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

250гр – печенья Юбилейное
100гр – сливочного масла

500гр – запечённого тыквенного пюре
3 яйца С0
200гр – сливочного сыра
100гр – сливок 33%
170гр – сахара
10гр – ванильного сахара
10гр – кукурузного крахмала
½ ч.л. - корицы
1/3 ч.л. – мускатного ореха

Как приготовить Тыквенный чизкейк со сливочным сыром простой рецепт

1. 1. Сливочное масло растапливаем и охлаждаем;
2. Печенье перемалываем в комбайне в крошку, добавляем масло и перемешиваем;
3. Выкладываем полученную смесь в форму и с помощью стакана прижимаем её сначала к бокам (высота 3 см), а потом уже утрамбовываем дно;

2. 1. Мякоть тыквы заранее запекаем в духовке;
2. Мякоть тыквы, яйца, два вида сахара, сливочный сыр, сливки, крахмал, корицу, мускатный орех пробиваем блендером;
3. Полученную массу выливаем на основу;

3. Выпекаем в заранее разогретой до 170С духовке 30 минут, потом температуру снижаем до 120С и продолжаем выпекать еще 30 минут. Духовку выключаем, дверцу приоткрываем и даем чизкейку остыть вместе с духовкой. Далее убираем его в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

Видео источник ниже 👇