Ингредиенты.
Для теста
✅2 яйца
✅200 г творога 5%
✅1.5 стакана кефира 1.5%
✅1 стакан муки (у меня рисовая)
✅1 ч.л разрыхлителя
✅щепотка соли
✅оливковое масло (для жарки)
Начинка (может быть любой)
✅300 г куриной печени
✅1 средняя морковь
✅репчатый лук
✅1 ст.л растительного масла
1. Обжариваю лук на растительном масле до прозрачности, затем добавляю морковь и обжариваю ещё 2 минуты. Добавляю куриную печень, соль и перец. Жарю до готовности.
2. Перебиваю блендером. Смешиваю все ингредиенты для блинов. Выпекаю небольшие блинчики с одной стороны. На одну половину выкладываю начинку, второй накрываю, чтобы края склеились.
3. Обжариваю получившиеся пирожки ещё по минуте с двух сторон на небольшом огне. Приятного аппетита 🥰