Шоколадный торт Сникерс десерт

Как сделать вкусный Шоколадный торт Сникерс десерт рецепт простой домашний. Вариантов приготовления этого торта - великое множество. Сегодня я покажу вам один из вариантов бисквитного торта Сникерс. Он очень легкий в приготовлении, тем более, что я сняла для вас очень подробный мастер-класс, он в карусели. ⠀Пеките, не бойтесь! Результат того стоит! Торт очень-очень вкусный! Насыщенно-шоколадный, влажный, с хрустящими орехами и карамелью!

Ингредиенты.

Для бисквита на форму 20 см:
400 г муки
325 г сахара
2 ч.л разрыхлителя
1,3 ч.л соды
Щепотка соли
65 г тёмного какао
4 яйца
200 г молока
100 г растительного масла
4 ст.л кипятка
⠀
Для карамели:
170 г сливок 33%
230 г сахара
40 г сливочного масла
Щепотка соли
⠀
Для шоколадного ганаша:
150 г молочного шоколада
150 г сливок 33%
⠀
Для сиропа:
Карамель
200 г молока
⠀
Для крема:
400 г творожного сыра
300 г сливок 33%
120 г сахарной пудры
100 г арахисовой пасты
⠀
250 г жареного арахиса (можно солёного)

Как приготовить Шоколадный торт Сникерс десерт просто рецепт пошаговый

1. Бисквит: Смешать все сухие ингредиенты: сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду. ⠀ Добавить яйца, молоко и масло. Перемешать миксером. ⠀ Влить кипяток, перемешать. ⠀ Переложить тесто в форму, выпекать при 180С 40-45 минут. Остудить. ⠀ Карамель. Нагреть сотейник на среднем огне. Частями ввести сахар, постепенно к растопленному добавлять свежие порции.

2. Растопленный сахар прозрачный и янтарного цвета. К растопленному сахару частями добавить горячие(!) сливки, варить пару минут после закипания. Добавить масло и снять с огня. ⠀ Пропитка: Перелить карамель в тарелку, оставив в кастрюльке около 50 г. Добавить молоко, поставить на огонь и варить до полной однородности, все время помешивая. ⠀

3. Ганаш. Нагреть сливки до предкипения. Вылить на шоколад. Через минуту пробить блендером. ⠀ Крем: Творожный сыр, сливки, пудру и арахисовую пасту взбить в плотный пышный крем. ⠀

4. Сборка торта: С бисквита срезать верхушку и разрезать на 3 одинаковых коржа. ⠀ Пропитать корж сиропом, выложить половину крема, сверху половину карамели, арахис, половину ганаша. Затем второй корж, все повторить и накрыть третьим коржом. ⠀ Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа.

Видео источник ниже 👇