лого Prostorecepty
Шоколадный торт Сникерс десерт рецепт

Шоколадный торт Сникерс десерт

Как сделать вкусный Шоколадный торт Сникерс десерт рецепт простой домашний. Вариантов приготовления этого торта - великое множество. Сегодня я покажу вам один из вариантов бисквитного торта Сникерс. Он очень легкий в приготовлении, тем более, что я сняла для вас очень подробный мастер-класс, он в карусели. ⠀Пеките, не бойтесь! Результат того стоит! Торт очень-очень вкусный! Насыщенно-шоколадный, влажный, с хрустящими орехами и карамелью!

Ингредиенты.

Для бисквита на форму 20 см:
400 г муки
325 г сахара
2 ч.л разрыхлителя
1,3 ч.л соды
Щепотка соли
65 г тёмного какао
4 яйца
200 г молока
100 г растительного масла
4 ст.л кипятка

Для карамели:
170 г сливок 33%
230 г сахара
40 г сливочного масла
Щепотка соли

Для шоколадного ганаша:
150 г молочного шоколада
150 г сливок 33%

Для сиропа:
Карамель
200 г молока

Для крема:
400 г творожного сыра
300 г сливок 33%
120 г сахарной пудры
100 г арахисовой пасты

250 г жареного арахиса (можно солёного)

Как приготовить Шоколадный торт Сникерс десерт просто рецепт пошаговый

1. Бисквит: Смешать все сухие ингредиенты: сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду. ⠀ Добавить яйца, молоко и масло. Перемешать миксером. ⠀ Влить кипяток, перемешать. ⠀ Переложить тесто в форму, выпекать при 180С 40-45 минут. Остудить. ⠀ Карамель. Нагреть сотейник на среднем огне. Частями ввести сахар, постепенно к растопленному добавлять свежие порции.
2. Растопленный сахар прозрачный и янтарного цвета. К растопленному сахару частями добавить горячие(!) сливки, варить пару минут после закипания. Добавить масло и снять с огня. ⠀ Пропитка: Перелить карамель в тарелку, оставив в кастрюльке около 50 г. Добавить молоко, поставить на огонь и варить до полной однородности, все время помешивая. ⠀
3. Ганаш. Нагреть сливки до предкипения. Вылить на шоколад. Через минуту пробить блендером. ⠀ Крем: Творожный сыр, сливки, пудру и арахисовую пасту взбить в плотный пышный крем. ⠀
4. Сборка торта: С бисквита срезать верхушку и разрезать на 3 одинаковых коржа. ⠀ Пропитать корж сиропом, выложить половину крема, сверху половину карамели, арахис, половину ганаша. Затем второй корж, все повторить и накрыть третьим коржом. ⠀ Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.