Куриное филе с апельсином и паста с тыквой

Сочное куриное филе с апельсином и розмарином и паста с тыквой. Я показала вам 3 идеи быстрых и интересных блюд из филе куриной грудки. А в посте подробнее расскажу про один из рецептов. Если нужны остальные - пишите, сниму отдельно.😊 Материал подготовлен совместно с птицефабрикой «Северная» @ao_severnaya. Филе для моих кулинарных экспериментов привезли прямо в день производства.🚛 Вы также можете заказать доставку охлаждённой курицы из онлайн магазина @ao_severnaya по ценам производителя.👌🏻 Про промокоду DASHA до 31.10 будет действовать скидка 10%.
⠀

Ингредиенты.

МАРИНАД на 700 г филе куриной грудки
цедра 1 апельсина
2 ст.л. сока апельсина
1 ч.л. сока лимона
2 ст.л. масла
1 ч.л. сухого чеснока
крупная соль и молотый перец по вкусу
веточка розмарина
⠀
ПАСТА ОРДЗО С ТЫКВОЙ
6 полосок копчёного бекона
1 большая головка репчатого лука
4 зубчика чеснока
веточка розмарина
300 г пюре тыквы
цедра 1/2 апельсина
600 г овощного или куриного бульона
соль, чёрный перец, кайенский перец
250 г ордзо
по желанию листовая зелень (у меня кейл, можно шпинат)

Как приготовить Куриное филе с апельсином и паста с тыквой простой рецепт

1. МАРИНАД.
Замариновать филе минимум на один час. Затем пожарить на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон. В контактном гриле у меня ушло 4 минуты.

2. Разогреть большую сковороду с небольшим количеством масла. Добавить ордзо, немного посолить. Жарить, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета. Переложить на тарелку. В той же сковороде пожарить нарезанные лук, чеснок, бекон и листики розмарина.

3. Добавить пюре тыквы, цедру, бульон, соль и перцы. Хорошо перемешать и довести до кипения. Добавить ордзо, уменьшить огонь до среднего. Готовить 15 минут под крышкой.

4. Замешать шпинат или кейл прямо перед подачей. Подавать пасту нужно сразу, тогда по консистенции она будет напоминать ризотто. Моя довольно сильно загустела во время съёмки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты