лого Prostorecepty
Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой рецепт

Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой

Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой🥧 Вообще это тесто очень универсальное, с ним можно испечь любые пироги, пирожки, сладкую выпечку. Так что обязательно сохраняйте рецепт💕

Ингредиенты.

Для теста нам понадобится:
🍚мука - 600гр
🧈сливочное масло - 180гр
🥚яйца - 2шт
💧вода - 125мл
🥄соль

Для начинки на самсу:
🎃тыква
🧅лук
🥄соль, специи по вкусу
🥄сахар - пол ч.л.

Для начинки на кобете:
🥩мясо (у меня курица)
🥔картофель
🧅лук
🥄соль, специи

Как приготовить Песочная самса с тыквой и кобете с курицей и картошкой просто рецепт пошаговый

1. Готовим тесто💛 Я готовила двойную порцию если что) К просеянной муке добавляем кусочки сливочного масла, перетираем в крошку. В воду добавляем яйца, соль, перемешиваем. Вливаем эту смесь к муке. Замешиваем тесто. Накрываем и оставляем на пол часа. Для самсы с тыквой💛 Для начинки тыкву натираем на тёрке, отжимаем сок, добавляем к тыкве обжаренный лук, соль, специи и немного сахара.
2. Тесто делим и скатываем в кружочки примерно по 50 гр. Каждый кружок раскатываем, выкладываем начинку, защемляемся в круг. Далее можно оставить так, или придать форму тыквы при помощи ниток (в ленте ниже есть рецепт, где это показано). Смазываем сметаной и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке разогретой 200С примерно 30-40 минут. До румяности. Для кобете💛 Для начинки обжариваем мясо с картошкой, луком и специями.
3. У меня мясо было сначала отварено, можете сделать так же. Раскатываем тесто в два пласта (больший и меньший) Больший пласт выкладываем в форму, далее выкладываем начинку, сверху накрываем меньшим пластом, красиво защипляем края. Смазываем сметаной и посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке разогретой 200С примерно 30-40 минут. До румяности.
Видео источник
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.