Рулет в шоколаде

1. 👉духовку включаем на t180 👉яйца взбиваем со сгущенкой и сахаром до белой пышной пены 👉затем добавляем просеянную муку с разрыхлителем и лопаткой замешиваем однородное тесто 👉противень застилаем пергаментом, немного смазываем растительным маслом 👉переливаем тесто на противень, выравниваем и выпекаем минут 15 ( при нажатии на бисквит, он должен вернуться на место)

2. 👉достаём бисквит из духовки, перекладываем его на кухонное полотенце, снимаем пергамент и прямо с полотенцем скручиваем рулет минут на 15 👉раскручиваем рулет, промазываем варёной сгущенкой, посыпаем порезанным грецким орехом и скручиваем рулет уже без полотенца 👉часа на 2 в холодильник

3. 👉режем рулет на равные части ( края я срезала) 👉на противень стелим пергамент, кладём решетку и выкладываем на неё рулет 👉шоколад ломаем, кладём в тарелку, добавляем сливки и топим в микроволновке, размешиваем до однородного состояния 👉аккуратно ложкой поливаем рулетики шоколадом, оставляем, чтобы шоколад немного схватился 👉перекладываем рулетики на тарелку и в холодильник до полного застывания