Малиновые конфеты с шоколадом домашние

1. Нагреть сливки с глюкозным сиропом до горячего состояния, вылить на шоколад, перемешать до однородности. Добавить сублимированную малину (понадобится в порошке, но если у вас цельная - её можно измельчить в кофемолке или в блендере), перемешать.

2. Добавить сливочное масло комнатной t, перемешать. Убрать в холодильник до полного застывания на 1 час. Растопить тёмный шоколад и соединить с растительным маслом. Достать малиновую массу и, набирая ее с помощью чайной ложки, скатать шарики.

3. Охладить их 10 мин в морозилке. С помощью вилки обмакнуть шарики в растопленный шоколад и, затем, выложить на пергамент или силиконовый коврик.