Торт Баунти с кремом из кокосовой стружке

Ну очень вкусный тортик, обязательно сохраняйте рецепт, ниже прописала все тонкости приготовления, так как на видео в 1 минуту сложно озвучить весь процесс подробно. Как сделать Торт Баунти с кремом из кокосовой стружке рецепт простой.

Ингредиенты.

Корж:
🔸сливочное масло размягченное - 80 гр.
🔸сахар - 80 гр.
🔸️яйца - 2 шт. (комнатной температуры)
🔸мука - 80 гр.
🔸️соль- щепотка
🔸разрыхлитель - 1 ч.л.
🔸какао - 2 ч.л. с горкой

Кокосовый крем:
🔸Молоко - 400 гр.
🔸Манная крупа - 2 ст.л. без горки
🔸Сахар - 80 гр.
🔸Ванильный сахар - 10 гр.
🔸Сливочное масло - 100 гр.
🔸Кокосовая стружка ~ 150-200 гр.

Глазурь:
🔸горячее молоко - 80 гр.
🔸молочный шоколад - 160 гр.

Как приготовить Торт Баунти с кремом из кокосовой стружке простой рецепт

1. Размягченное сливочное взбить с сахаром 3 минуты, добавить яйца, взбить ещё 3 минуты ✔️к муке добавить соль, разрыхлитель, какао, все перемешать, просеять к взбитой массе, аккуратно перемешать ✔️дно и бока разъёмной формы диаметром 24 см. обложить пергаментом, бока формы сначала смазать немного маслом, так пергамент «приклеится» и будет хорошо держаться ✔️выложить тесто в форму равномерным слоем и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 13 минут

2. ✔️для крема разогреть, но не кипятить молоко, тонкой струйкой всыпать манную крупу, помешивая венчиком, довести до первых пузырьков кипения и снять с плиты ✔️добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло и кокосовую стружку. Все перемешать. Кокосовую стружку добавляйте постепенно, если кокосовая стружка очень сухая, ее может понадобиться меньше, так как она забирает много влаги.

3. Консистенция крема не должна быть слишком густой, так как по мере остывания, он ещё густеет. ✔️Готовый корж достать из духовки, остужать не нужно, сразу выкладываем крем равномерным слоем ✔️Для глазури в горячее молоко добавляем шоколад и размешиваем до однородности ✔️Заливаем торт глазурью и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше на ночь

Видео источник ниже 👇