Торт Баунти с кокосовой стружкой

Торт Баунти с кокосовой стружкой простой рецепт. Очень вкусный и простой в приготовлении торт "Баунти". Для любителей десертов с кокосом!

Ингредиенты.

✔️Корж:
Сливочное масло размягченное - 80 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйца - 2 шт. (комнатной температуры)
Мука - 80 гр.
Соль- щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 2 ч.л. с горкой

✔️Крем:
Молоко - 400 гр.
Манная крупа - 2 ст.л. без горки
Сахар - 80 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Сливочное масло - 100 ГР.
Кокосовая стружка - 150-200 гр.

✔️Глазурь:
Горячее молоко - 80 гр.
Молочный шоколад - 160 гр

Как приготовить Торт Баунти с кокосовой стружкой простой рецепт

1. Размягченное сливочное взбить с сахаром 3 минуты, добавить яйца, взбить ещё пару минут. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, какао. Просеять к взбитой массе и аккуратно перемешать. Дно разъёмной формыи диаметром 24 см застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить тесто в форму равномерным слоем и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 13-15 минут.

2. Для крема разогреть, но не кипятить молоко, всыпать манную крупу, помешивая венчиком, довести до первых пузырьков кипения и снять с плиты. Добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло и кокосовую стружку. Все перемешать. Кокосовую стружку добавляйте постепенно, так как её может понадобится меньше.

3. Консистенция крема не должна быть слишком густой, так как по мере остывания, он ещё густеет. Готовый корж достать из духовки, остужать не нужно, сразу выкладываем крем равномерным слоем. Для глазури в горячее молоко добавляем шоколад и размешиваем до однородности. Заливаем торт глазурью и отправляем в холодильник на ночь. Достаём из формы и нарезаем.

Видео источник ниже 👇