лого Prostorecepty
Татарское печенье БАРМАК с ореховой начинкой рецепт

Татарское печенье БАРМАК с ореховой начинкой

Как сделать Татарское печенье БАРМАК с ореховой начинкой рецепт простой. Нежнейшее, просто тающее во рту песочное тесто на сметане и сочная начинка из грецких орехов! Это очень вкусно!🔥 Удачное сочетание пресного песочного теста и сладенькой сочной начинки! 😋👌 Такое нежнейшее печенье не купить в магазине, только в пекарне с домашней выпечкой, вы можете приготовить его дома, готовится очень просто, орешки можно любые!

Ингредиенты.

Для теста:
500 г муки
250 г 20% сметаны
1/3 ч л соды
1/3 ч л соли
180 г сливочного масла

Для начинки:
150 г чищеных грецких орехов
150 г сахара
40 г слив масла
Ванилин по желанию
Сахарная пудра для обсыпки

Как приготовить Татарское печенье БАРМАК с ореховой начинкой просто рецепт пошаговый

1. В чашу выложить просеянную муку, соль и порезанное на кусочки охлажденное сливочное масло (не ледяное!), руками или миксером с насадкой "лопатка" сделать масляно-мучную крошку. В крошку добавить соду и сметану, замесить мягкое и эластичное тесто. Тесто разделить на 3 части, каждую завернуть в пищевую плёнку и пока готовите начинку, убрать в холодильник, дополнительное время на охлаждение не нужно.
2. Готовим начинку. Грецкие чищеные орехи измельчить блендером или в мясорубке в крошку, добавить сахар и тёплое растопленное масло, перемешать. 1 часть теста раскатать между двумя листами пергамента как можно тонко, нарезать на сегменты, приблизительно 10×10 см, выложить в середину каждого квадрата 1 ч л с горкой начинки, распределить по всей площади квадрата и руками или ложкой немного вкатать начинку в тесто и скатать в рулет.
3. Рулетики выложить еа противень с пергаментом и выпекать при 180 С 20-25 мин до слегка лёгкого румянца, не перепеките печенье, оно должно остаться мягким и нежным.Ещё теплое печенье посыпать сахарной пудрой.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Сладкий хлеб с куркумой и какао Сладкий хлеб с куркумой и какао
Булочки синнабоны из дрожжевого теста Булочки синнабоны из дрожжевого теста
Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке Запеченная тыква Карамельная с сахаром в духовке
ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом ПП-десерт Шоколадный Трайфл с голубикой и крем чизом
Штрудель с вишней и творогом из теста фило Штрудель с вишней и творогом из теста фило
Новогодний Зефир с клюквой домашний Новогодний Зефир с клюквой домашний
Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке Нежный чизкейк Сан Себастьян в духовке
Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю Слоеные булочки дрожжевые на молоке и воде к чаю
Пирог с айвой Пирог с айвой
Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами Яблочный пирог тарт с карамелью и орехами
Домашняя Карамель классическая и шоколадная Домашняя Карамель классическая и шоколадная
Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний Мраморный апельсиново-шоколадный кекс домашний
Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра Морковный торт с грецкими орехами и кремом из сливочного сыра
Пирожное Макарон на французской меренге Пирожное Макарон на французской меренге
Имбирное печенье с медом как в икее Имбирное печенье с медом как в икее
Начинка на желатине для конфет корпусных домашних Начинка на желатине для конфет корпусных домашних
Апельсиновый кекс с клюквой Апельсиновый кекс с клюквой
Нежнейшие ватрушки с творогом Нежнейшие ватрушки с творогом
Новогодний рулет заварной с брусникой Новогодний рулет заварной с брусникой
Домашний зефир Кофе Апельсин Домашний зефир Кофе Апельсин
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.