Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими

Как вкусно сделать Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Мама прислала из Волгограда коробку домашних грецких орехов, поэтому я сразу испекла с ними классное печенье! Готовить его просто, есть- вкусно

Ингредиенты.

Тесто:
•100 г сахара
•1 шт яйцо
•100 г сметаны (лучше от 20%)
•60 г очень мягкого сливочного масла
•щепотка соли
•1/3 ч.л. соды
•300 г пшеничной муки
⠀
Начинка:
•100-120 г грецких орехов
•3 ст.л. сахара
•25 г сливочного масла
Желательно брать продукты комнатной температуры.

Как приготовить Печенье рулетики с ореховой начинкой орехами грецкими простой рецепт

1. Мягкое сливочное масло, сахар, яйцо и сметану взбить вместе до растворения сахара. Тщательно смешать муку с содой и щепоткой соли; всыпать в жидкую основу. Быстро вымесить тесто (просто чтобы собралось в комок).

2. Обернуть в пищевую плёнку (или пакет), убрать в холодильник на 30-60 мин. Измельчённые орехи смешать с сахаром и сливочным маслом. Можно просто взбить всё в блендере в крупную крошку. Тесто разделить на 2 части и раскатать каждую в прямоугольный пласт. Поместить на каждый пласт теста начинку, оставив свободной одну сторону рулета.

3. Свернуть рулетом к этой свободной от начинки стороне. Рулет разрезать наискосок на печенья шириной ~ по 3 см. Поместить на подготовленный противень. Выпекать в разогретой заранее до 180 градусов духовке ~ 20 минут. Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой!

Видео источник ниже 👇