Творожные квадратики с ягодами

Я решила, что в нашем клубе "Любителей вкусно пожрать" (может запотентовать 🤔) давненько не готовили ничего творожного. Значит сегодня творожная выпечка. Давайте приготовим ТВОРОЖНЫЕ КВАДРАТИКИ С ЯГОДАМИ. Ягоды можно взять любые. Свежие или замороженные. Если готовите из замороженных нужно предварительно разморозить их и слить жидкость.

Ингредиенты.

Итак для теста:
Холодное масло 175 гр
Сахар 120 гр
Мука 250 гр.

Для начинки:
Творог 5% 250 гр
Сахар 50 гр
Яйцо 1 шт
Ван.сахар 1ст.л
Ягоды 150-180гр
Крахмал 20 гр.

Как приготовить Творожные квадратики с ягодами простой рецепт

1. Смешиваем натертое на тёрке(или мелко порубленое) холодное масло, сахар и муку. Получается крошка. 1/4 часть этой крошки убираем в холодильник. Остальную выкладываем на дно формы. Форма размером примерно 18*25 см. Выпекаем в духовке 15 минут при 170 гр. Слегка остужаем.

2. В чашке смешиваем творог, яйцо, сахар и ван.сахар. пробиваем блендером до однородности. И выкладываем на песочную основу. Ягоды смешиваем с крахмалом и выкладываем на творожную массу.