Творожные квадратики с ягодами
Я решила, что в нашем клубе "Любителей вкусно пожрать" (может запотентовать 🤔) давненько не готовили ничего творожного. Значит сегодня творожная выпечка. Давайте приготовим ТВОРОЖНЫЕ КВАДРАТИКИ С ЯГОДАМИ. Ягоды можно взять любые. Свежие или замороженные. Если готовите из замороженных нужно предварительно разморозить их и слить жидкость.
1. Смешиваем натертое на тёрке(или мелко порубленое) холодное масло, сахар и муку. Получается крошка. 1/4 часть этой крошки убираем в холодильник. Остальную выкладываем на дно формы. Форма размером примерно 18*25 см. Выпекаем в духовке 15 минут при 170 гр. Слегка остужаем.
2. В чашке смешиваем творог, яйцо, сахар и ван.сахар. пробиваем блендером до однородности. И выкладываем на песочную основу. Ягоды смешиваем с крахмалом и выкладываем на творожную массу.
3. Сверху посыпаем оставшейся крошкой. И выпекаем еще 25 минут. Остужаем и нарезаем на квадраты.