Открытый пирог из песочного теста с ягодами

Как вкусно сделать Открытый пирог из песочного теста с ягодами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Очень вкусные квадратики с ягодной начинкой. Готовить супер быстро, ягоды могут быть любые по вашему вкусу

Ингредиенты.

110 г сливочного масла
100 г сахара
200 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 яйца (яйцо разбить в чашку, перемешать и добавить в тесто половину)

230 г замороженных ягод (не размораживать)
60 г сахара
1 ст.л кукурузного крахмала
(щепотка молотого кардамона и миндальные лепестки по желанию)

Как приготовить Открытый пирог из песочного теста с ягодами простой рецепт

1. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки выстелить пергаментом. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, добавить холодное сливочное масло кубиками и перетереть руками или с помощью насадки-весло в мелкую крошку, добавить половину яйца и снова перемешать, не добиваясь однородности, тесто похоже на влажные крошки.

2. Всыпать в форму 2/3 крошек, утрамбовать. Ягоды не размораживая смешать с сахаром и крахмалом (я добавила еще молотый кардамон), распределить по слою теста.

3. Сверху посыпать оставшимися крошками (я добавила еще горсть миндальных лепестков). Выпекать при 180С около 30-40 минут, до золотистого цвета. Остудить и разрезать на квадратики.

Похожие рецепты