лого Prostorecepty
Окрошка с языком и картофелем рецепт

Окрошка с языком и картофелем

Как сделать суп окрошку с языком и картофелем рецепт простой. Признаюсь честно, я никогда не понимал окрошку! И я был уверен на все 100%, что это не моё блюдо!

Ингредиенты.

Говяжий язык - 600 гр (предварительно отварить)
Картофель - 400 гр
Огурцы - 600 гр (огурцы длинные)
Корнишоны - 100 гр
Яйцо - 4 шт
Айран - 1л (не перепутать с Тан)
Кинза - 60 гр
Укроп - 60 гр
Базилик - 40 гр
Мята - 40 гр
Петрушка - 60 гр
Горчица французская (с зернами) - 3 ст.л.
Горчица сладкая - 3 ст.л
Соевый соус – 4 ст.л
Вурчестверский соус – 1 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
Сок половины лимона

Как приготовить Окрошка с языком и картофелем просто рецепт пошаговый

1. Отварить яйца и картофель. Нарезать огурцы на тонкие слайсы. Подмариновать в смеси из измельченного чеснока (4 зубчика), измельченного укропа (1 ст.л), щепотки соли и сахара и лимонном соке. Оставить на 20-30 минут. Нарезать предварительно отваренный язык на слайсы 0.5 мм. Замариновать в смеси соевого соуса (3 ст.л), французской горчице (3 ст.л) и вурчестерского соуса (1 ст.л). Оставить на 20-30 минут.
2. В чаше блендера измельчить айран со всей зеленью и 2-мя ст.л сладкой горчицы. Довести по вкусу солью, перцем и щепоткой сахара. Дать постоять в холодильнике минут 15-20, для раскрытия ароматов. Нарезать картофель, яйцо и корнишоны небольшими кубиками. Смешать все с 2-мя ст.л ложками айрана и 1 ст.л сладкой горчицы.
3. Перемешать, довести по вкусу солью и перцем. Получившуюся картофельную начинку завернуть в огуречные слайсы, как на фото. На дно миски выложить кусочки замаринованного языка. Сверху выставить 3-4 огуречных ролла. Залить блюдо жидкой основой и подавать к столу. 😊
Похожие рецепты
Новые рецепты
Крем-суп из моркови диетический Крем-суп из моркови диетический
Вкусный наваристый суп с индейкой, кукурузой и запеченными овощами Вкусный наваристый суп с индейкой, кукурузой и запеченными овощами
Классический суп шурпа из баранины в кастрюле Классический суп шурпа из баранины в кастрюле
Французский куриный суп Потофе Французский куриный суп Потофе
Суп том ям в домашних условиях с креветками на кокосовом молоке Суп том ям в домашних условиях с креветками на кокосовом молоке
Рыбный суп с овощами Рыбный суп с овощами
Легкий суп из брокколи и зелёного горошка на сливках Легкий суп из брокколи и зелёного горошка на сливках
Зимний суп соленых огурцов и мясом Зимний суп соленых огурцов и мясом
Суп мясная похлебка с овощами Суп мясная похлебка с овощами
Солянка сборная мясная классическая с колбасой, ветчиной и говядиной Солянка сборная мясная классическая с колбасой, ветчиной и говядиной
Суп с пастой Том Ям, креветками и кокосовым молоком Суп с пастой Том Ям, креветками и кокосовым молоком
Суп с индейкой и грибами на сливках на сковороде Суп с индейкой и грибами на сливках на сковороде
Окрошка с говядиной на квасе Окрошка с говядиной на квасе
Суп с фрикадельками и чечевицей консервированной Суп с фрикадельками и чечевицей консервированной
Суп пюре из чечевицы и курицы Суп пюре из чечевицы и курицы
Сырный суп из плавленого сырка Сырный суп из плавленого сырка
Тыквенный крем-суп с курицей Тыквенный крем-суп с курицей
Шурпа из Мозговых Костей по Узбекски Илик Шурва Шурпа из Мозговых Костей по Узбекски Илик Шурва
Чечевичный суп с булгаром по турецки Чечевичный суп с булгаром по турецки
Гороховый суп с копчеными ребрышками Гороховый суп с копчеными ребрышками
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.