лого Prostorecepty
Окрошка с языком и картофелем рецепт

Окрошка с языком и картофелем

Как сделать суп окрошку с языком и картофелем рецепт простой. Признаюсь честно, я никогда не понимал окрошку! И я был уверен на все 100%, что это не моё блюдо!

Ингредиенты.

Говяжий язык - 600 гр (предварительно отварить)
Картофель - 400 гр
Огурцы - 600 гр (огурцы длинные)
Корнишоны - 100 гр
Яйцо - 4 шт
Айран - 1л (не перепутать с Тан)
Кинза - 60 гр
Укроп - 60 гр
Базилик - 40 гр
Мята - 40 гр
Петрушка - 60 гр
Горчица французская (с зернами) - 3 ст.л.
Горчица сладкая - 3 ст.л
Соевый соус – 4 ст.л
Вурчестверский соус – 1 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
Сок половины лимона

Как приготовить Окрошка с языком и картофелем просто рецепт пошаговый

1. Отварить яйца и картофель. Нарезать огурцы на тонкие слайсы. Подмариновать в смеси из измельченного чеснока (4 зубчика), измельченного укропа (1 ст.л), щепотки соли и сахара и лимонном соке. Оставить на 20-30 минут. Нарезать предварительно отваренный язык на слайсы 0.5 мм. Замариновать в смеси соевого соуса (3 ст.л), французской горчице (3 ст.л) и вурчестерского соуса (1 ст.л). Оставить на 20-30 минут.
2. В чаше блендера измельчить айран со всей зеленью и 2-мя ст.л сладкой горчицы. Довести по вкусу солью, перцем и щепоткой сахара. Дать постоять в холодильнике минут 15-20, для раскрытия ароматов. Нарезать картофель, яйцо и корнишоны небольшими кубиками. Смешать все с 2-мя ст.л ложками айрана и 1 ст.л сладкой горчицы.
3. Перемешать, довести по вкусу солью и перцем. Получившуюся картофельную начинку завернуть в огуречные слайсы, как на фото. На дно миски выложить кусочки замаринованного языка. Сверху выставить 3-4 огуречных ролла. Залить блюдо жидкой основой и подавать к столу. 😊
Похожие рецепты
Новые рецепты
Томатный суп со сливками, луком и чесноком Томатный суп со сливками, луком и чесноком
Борщ с копченой грудинкой, хреном и капустой Борщ с копченой грудинкой, хреном и капустой
Cуп с нутом и курицей Cуп с нутом и курицей
Молочный суп Затирка из муки Молочный суп Затирка из муки
Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами Суп том ям в домашних условиях с морепродуктами и грибами
Рыбный суп с овощами, креветками, лососем и беконом Рыбный суп с овощами, креветками, лососем и беконом
Куриный суп с домашней лапшой своими руками Куриный суп с домашней лапшой своими руками
Вкусный борщ с капустой и свеклой Вкусный борщ с капустой и свеклой
Украинский борщ из говядины на кости Украинский борщ из говядины на кости
Сибирский Борщ с говядиной, свеклой и капустой Сибирский Борщ с говядиной, свеклой и капустой
Грибной суп из шампиньонов с картофелем, морковкой и луком Грибной суп из шампиньонов с картофелем, морковкой и луком
Солянка сборная мясная с говядиной Солянка сборная мясная с говядиной
Самый лучший борщ идеальный Самый лучший борщ идеальный
Корейский острый суп с огурцами Корейский острый суп с огурцами
Помидорный крем суп с луком, чесноком и творожным сыром Помидорный крем суп с луком, чесноком и творожным сыром
Домашний красный борщ с фасолью и грибами Домашний красный борщ с фасолью и грибами
Крем суп из кабачков со сливками, картофелем и креветками Крем суп из кабачков со сливками, картофелем и креветками
Мексиканский суп с фасолью и фаршем на сливках Мексиканский суп с фасолью и фаршем на сливках
Тыквенный крем суп со сливками и креветками Тыквенный крем суп со сливками и креветками
Рыбный суп уха с водкой Рыбный суп уха с водкой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.