Тыквенный кекс с шоколадом в духовке

По опросу в Сторис он лидер, но многие написали, что срочно нужны оба рецепта! Поэтому, скоро опубликую и шоколадное печенье с трещенками 🍪 Когда я в воскресенье пекла кекс с тыквой, я была уверена, что мне придётся его кушать одной ☺️НО, он оказался таким вкусным, возможно и за счёт самого вкусного шоколада и был съеден сразу👌🏻Пришлось печь ещё раз ❤️ Как сделать очень вкусный и простой Тыквенный кекс с шоколадом в духовке рецепт.

Ингредиенты.

140 г сливочного масла
240 г сахара
3 яйца
320 г тыквы
200 г муки
10 г разрыхлителя
100 г горького шоколада в каплях
⠀
Для глазури:
100 г горького шоколада
35 г сливочного масла

Как приготовить Тыквенный кекс с шоколадом в духовке простой рецепт

1. Первым делом ставим запекаться тыкву в духовку на 40 минут. ⠀ Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до светлой пышной массы. Вводим по одному яйцу не переставая взбивать. ⠀ С тыквы снимаем кожу, блендерим/пюрируем и вводим в яичную смесь. ⠀

2. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто замешивая на маленькой скорости миксера. ⠀ Шоколадные капли, у меня Callebaut, добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой. ⠀

3. Форму застилаем пергаментной бумагой или используем силиконовую форму, выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку до 180С на 1 час. ⠀ Для глазури шоколад и масло растапливаем короткими импульсами в микроволновке и украшаем кекс.

Похожие рецепты