Ингредиенты.
2 иичка+1 белок
Тыква баттернат-400 гр (сырая)
Мука рисовая ц/з -86 гр
Масло сливочное -21 гр
Фруто няня пюре -20 гр ( можно заменить на масло)
Сок лимона -20 мл
Цедра апельсина -1 ч.л ( можно лимона)
Разрыхлитель -4 гр
Подсластитель по вкусу
1. Тыкву сырую натереть на мелкой терке, оставить на 15 мин, отжать с неё всю жидкость.
2. Размягченное сливочное масло и все остальные ингредиенты добавляем к отжатой тыкве и взбиваем миксером до однородности.
3. Перекладываем массу в форму (у меня силиконовая для кекса), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.