Бисквит а пару в кастрюле на водяной бане без духовки

Как сделать вкусный Бисквит а пару в кастрюле на водяной бане без духовки рецепт простой. Этот бисквит спасение для тех у кого нет духовки 😍Очень нежный и воздушный бисквит получается👌 Подписывайтесь,в сторис более детально рассказываю о рецептах 🥰

Ингредиенты.

И так для бисквита нам понадобится:
(На форму 20см)

Яйца-4шт(у меня мелкие взяла 5)
Молоко-50 гр
Подсол.масло-50 гр
Ванилин-1 пачка/8гр
Сахар-100 гр
Щепотка соли
Мука-100 гр
Какао-20 гр
Разрыхлитель-1 пачка/16г

Как приготовить Бисквит а пару в кастрюле на водяной бане без духовки простой рецепт

1. Для начала подготовим кастрюлю, залить в неё холодную воду и поставить любую супную тарелку, ОЧЕНЬ ВАЖНО-НЕЛЬЗЯ ЧТОБЫ БИСКВИТ КАСАЛСЯ ВОДЫ, Желтки отделим от белков, В желтки добавим Масло+Молоко+Ванилин и хорошо перемешаем венчиком. Белки взбить с щепоткой соли и сахаром до пиков.

2. Соединить белки с желтками очень аккуратно,добавить Муку+Какао+Разрыхлитель и перемешать чтобы масса не осела. Ставим бисквит на водяную баню, на меньше среднего огонь на 40/50 мин. Первые 30 мин крышку не открывать. Если вода закончилась, спустя 30 мин можно слегка приоткрыть крышку и влить КИПЯТОК, не вынимая бисквит.

3. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой , Оставим 5 мин и можно вынимать из кастрюли ,снять фольгу и дать полностью остыть. Остывший бисквит легко выходит из формы.

Видео источник ниже 👇