Шифоновый бисквит нежный, воздушный и таящий во рту

Как вкусно сделать Шифоновый бисквит нежный, воздушный и таящий во рту простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. 🤍 Нежный, воздушный, буквально таящий во рту бисквит всего из трех ингредиентов. А в сочетании с сливочным кремом и свежими ягодами получается идеальный летний тортик.

Ингредиенты.

(d=18 см):

Яйца 5 шт
Сахар 200 гр
Мука 140 гр

Крем:
Сливки 200 мл
Маскарпоне 250 мл
Сахарная пудра 3 ст л
Ванилин

Как приготовить Шифоновый бисквит нежный, воздушный и таящий во рту простой рецепт

1. Белки отделяем от желтков. В белки вводим щепотку соли и взбиваем до состояния мыльной пены. Дождиком вводим сахар, постоянно взбивая. Добиваем до крепких пиков. Начинаем вводить по одному желтку. Взбиваем до однородности. Просеянную муку вводим в два-три этапа, перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу верх.
Форму застилаем пергаментом. Духовку разогреваем до 170 градусов. Выпекаем 30-35 минут, готовность проверяем деревянной палочкой.
Остужаем на решетке, перевернув бисквит.

2. Крем:
Сливки с сахарной пудрой и ванилином взбиваем до твердых пиков. Вводим маскарпоне и на низких оборотах взбиваем до однородности.

3. Сборка:
Бисквит поделить на 2 части. Нижнюю оставить для верха для более ровного результата. Можете по желанию пропитать протертыми ягодами. Украшаем торт по желанию.

Похожие рецепты