Новогодние пирожные картошка в виде шишек

1. Приготовить бисквит:
Взбить 1 яйцо со 180 г сахара. Добавить 100 г кефира и 40 г растительного масла. Смешать 150 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, 30 г какао и 0.5 ч.л. соды. Добавить в тесто и перемешать. На последнем этапе влить 100 г горячего крепкого кофе. Выпекать бисквит при 180 градусов до сухой зубочистки( около 35-40 минут). Готовый бисквит остудить.

2. Приготовить крем. Растопить на водяной бане 100 г сгущённого вареного молока и 100 г сливочного масла.

3. Бисквит вилкой превратить в крошку и смешать с кремом до однородной массы. Можно всыпать горсть кедрового ореха для более яркого вкуса. Сформировать шарики из бисквитной массы и украсить их обычными хлопьями для завтрака. Приятного аппетита 🌿