1. Морковь потереть на мелкой тёрке. Яйца взбиваем с сахаром 2-3 минуты. Орехи измельчить. Муку просеять. Смешиваем муку с разрыхлителем, мускатным орехом и корицей.
2. Морковь перемешиваем с яичной смесью и оливковым маслом. Соединяем все ингредиенты. ❗️Если смесь получается суховатой, то можно добавить пару ложек сметаны.
3. Выкладываем смесь в форму и выпекаем 35-45 минут при температуре 180°. Проверяем готовность деревянной палочкой.