Булочки синнабоны с яблоками и карамелью
Что может быть прекраснее самых уютных булочек синнабон с пышной кремовой шапочкой? Ну если только в них добавить карамелизированные яблоки, которые словно мягкие подушечки, растворяются во рту, заставляя в заключении улыбнуться от удовольствия. Давайте же приговорим вместе! Как сделать вкусные Булочки синнабоны с яблоками и карамелью рецепт простой.
1. ТЕСТО. В чашке соединить теплое молоко, дрожжи и 1 ложку сахара. Убираем в сторонку. Взбить яйца комнатной температуры до пышности. В муку добавить соль, перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, яичную смесь, сахар, молочную смесь. Тщательно вымешиваем тесто. Главное, чтобы оно не прилипало к рукам. Убрать в тёплое место минимум на 1 час. Тесто должно подняться в 1,5 - 2 раза. ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА. Очистите яблоки от кожуры.
2. Удалите цердцевинку. Нарежьте на небольшие кубики. На раскалённой сковороде растопите сливочное масло. Выложите на растопленное масло яблоки и посыпьте сахаром. Перемешайте. Готовьте на среднем огне до растворения сахара и карамельного цвета яблок. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт толщиной 3-5 мм, в прямоугольник приблизительно 30×40 см. По нему равномерно распределить мягкое сливочное масло ( для удобства можно растопить)
3. Подготовьте вторую начинку Соединить сахар и корицу. Перемешать Распределить равномерно коричную смесь по пласту. Выложить яблоки. Плотно сворачиваем тесто в рулет. Рулет разрезать на равные порции. Выложить пирожные так, чтобы между ними оставалось немного места.
4. Убрать в ранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем булочки в течение 20- 30 минут. КРЕМ: Соеденить сливочный сыр,сахарную пудру и сливки. Взбить до полного соединения. На готовые горячие булки, которые 5 минут как вынуты из духовки, не вынимая из формы, нанести крем.