Яблочный пирог с крошкой на сметане в духовке

Готовим с Люда Изи Кук Яблочный пирог с крошкой на сметане в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Форма 28 см

Тесто:
Яйца (1 яйцо 60 г) ... 3 шт.
Сахар ... 225 г
Сметана (20-30 %)... 350 г
Сливочное масло ... 150 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Разрыхлитель ... 25 г
Мука ... 350 г
Яблоки (не очищенные) ... 1 кг

Песочная крошка:
Мука .... 300 г
Сахар ... 150 г
Сливочное масло ... 150 г
Корица ... 1 ч.л.

Как приготовить Яблочный пирог с крошкой на сметане в духовке простой рецепт

1. Форму диаметром 28 см выселила пергаментной бумагой. Яблоки очищаю от кожицы, удаляю сердцевину и режу средними кусочками. Поливаю яблоки соком лайма, можно соком лимона. В миску разбиваю яйца, добавляю соль, сахар. Мягкое сливочное масло. Добавляю сметану. Экстракт ванили.

2. Просеиваю муку и разрыхлитель. Добавляю оставшуюся муку. Получилось нежное тесто. Добавляю в него яблоки и выкладываю тесто в форму. Готовлю песочную крошку. В миску всыпаю муку, сахар и корицу. И добавляю сливочное масло. Перетираю в однородную крошку.

3. Высыпаю на тесто. Отправляю выпекаться при температуре 180° примерно на 60-70 минут. Конечно вы ориентируйтесь по своей духовке. По желанию пирог можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита