1. Взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить растопленное масло и сметану. Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Яблоки нарезать ломтиками, добавить изюм и корицу, перемешать.
2. Форму смазать маслом, присыпать сухарями. На дно формы вылить 1/2 теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Поставить выпекаться на 180 градусов 20 минут.
3. Пока выпекается приготовить посыпку. Перетереть масло, муку и сахар в крошку. Достать пирог, посыпать крошкой и выпекать ещё 25-30 минут.