Печенье ореховое в шоколаде

Готовим Печенье ореховое в шоколаде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

100 г сливочного масла (50:50 масло и маргарин)
щепотка соли
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара 8 г
50 г сметаны
30 г кукурузного крахмала
30 г молотых поджаренных орехов
~200 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя

Глазурь:
150 белого шоколада (использовала кувертюр)
3 ст.л. жидких сливок
3 ст.л. рубленых поджаренных орехов

Как приготовить Печенье ореховое в шоколаде простой рецепт

1. В миске смешать подтаявшее сливочное масло, соль, сахарную пудру, ванильный сахар, сметану. Всыпать крахмал, орехи, муку, разрыхлитель. Быстро замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Скатать из теста шарики (у меня получилось 32 штуки), выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки.

2. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до золотистого цвета. Печенье остудить. Шоколад нарезать тонкой стружкой, влить сливки, перемешать. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане.

3. Вмешать в шоколад рубленые орехи. На вилку уложить одно печенье, полить глазурью, удерживая вилку над мисочкой с глазурью, дать излишкам стечь. Выложить печенье на бумагу для выпечки или на пищевую плёнку и дать глазури полностью застыть.

Похожие рецепты