лого Prostorecepty
Печенье с марципановой начинкой рецепт

Печенье с марципановой начинкой

Как вкусно сделать Печенье с марципановой начинкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Начинка:
75 г марципановой массы
1 яичный белок
100 г поджаренных молотых орехов (использовала фундук)
1 ст.л. абрикосового конфитюра
25 мл молока или сливок
0,5 ч.л. миндального ароматизатора

Тесто:
300 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара 8 г
1 яйцо
150 г сливочного масла (50 г масла, 100 г маргарина)
1-2 ст.л. молока по необходимости
Для смазывания:
1 желток
25 мл молока или сливок

Для априкотирования:
2 ст.л. абрикосового конфитюра
1 ст.л. рома или воды
сахарная пудра для посыпки

Как приготовить Печенье с марципановой начинкой простой рецепт

1. Марципан порвать на мелкие кусочки, добавить яичный белок, взбить миксером в однородную массу. Добавить орехи, конфитюр, ароматизатор, сливки, перемешать. Для теста смешать сухие ингредиенты, добавить остальные составляющие и замесить гладкое тесто (месила миксером, крючками для теста).
2. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм и стаканом вырезать круги диаметром 8 см (у меня получился 31 круг). Кофейной ложечкой разложить начинку на круги теста. Сложить тесто пополам и прижать (защипывать не нужно, начинка не вытечет). Желток размешать со сливками, смазать заготовки.
3. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до готовности примерно минут 20. Абрикосовый конфитюр нагреть с ромом до кипения и смазать печенье. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.2
(12) отзывов
Новые рецепты
ПП конфеты с финиками и семечками ПП конфеты с финиками и семечками
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.