Мандариновый пирог в духовке

Готовим вкусный Мандариновый пирог в духовке простой рецепт в домашних условиях. Вариант для тех, кто хочет быстрый и вкусный десерт к новому году или праздниками и очень не хочет заморачиваться 😉 Важно, мандарины, могут горчить при выпечке-это зависит от сорта, имейте ввиду. Если не ходите рисковать, то лучше разделить мандарины на дольки, очистить от пленочек и выложить их по дну-тоже будет очень красиво 👌 Или же заменить мандарины другими фруктами или ягодами (идеально тут консервированные ананасы или персики).

Ингредиенты.

(форма 20см диаметра):

Яйца-3шт
Сливочное масло-100гр
Сахар-100гр
Мука~140гр
Ванилин-щепотка
Разрыхлитель-2ч.л.
Мандарины-6-10шт

Как приготовить Мандариновый пирог в духовке простой рецепт

1. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до пышной светлой пены. Добавляем растопленное сливочное масло, еще раз взбиваем. Добавляем муку смешанную с разрыхлителем (ее может уйти чуть меньше или больше, зависит от размера яиц, главное, что бы консистенция теста была такой, что бы оно плавно стекало с ложки и мы могли легко залить им мандарины)

2. Мандарины хорошо очищаем (берите сладкие сорта, удаляйте косточки и помните, что мандарины могут горчить при выпечке, чем меньше пленочек, тем меньше шансов, что будет горчинка) Режем пополам и обмакиваем в сахар. Дно формы застилаем фольгой/пергаментом, а бока смазываем маслом и присыпаем немного мукой.

3. Выкладываем по дну формы мандарины. Сверху равномерно распределяем тесто. Отправляем в разогретую на 180гр духовку, 35-45 мин. Проверяем готовность, воткнув зубочистку в тесто, если выходит сухой, то готово! Даем немного остыть, извлекаем из формы, переворачиваем на тарелку и снимаем фольгу. По желанию посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся

Видео источник ниже 👇