Мандариновый пирог из свежих мандаринов целых в духовке

1. Натереть цедру одного мандарина, остальные очистить и разрезать пополам. Форму смазать сливочным маслом, присыпать двумя столовыми ложками сахара.

2. Выложить половинки мандаринов. Блендером взбить один мандарин, яйца и соль. Перетереть массу через сито в миску. Добавить остатки сахара, цедру, растительное масло и воду. Перемешать.

3. Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать. Вылить тесто на мандарины. Выпекать при 180 градусах 40 минут. Готовый пирог перевернуть и посыпать сахарной пудрой.