Пирог из теста фило с сыром и шпинатом

Пирог из теста фило с сыром и шпинатом простой рецепт. Очень быстро! Очень эффектно! Очень вкусно!

Ингредиенты.

4 листа фило (можно больше, если форма позволяет)
2 яйца
150гр сербской брынзы
150гр рикотты
150гр свежего шпината
2 зубчика чеснока
Соль по вкусу
80гр панировочных сухарей
⠀
80гр растопленного сливочного масла (для смазывания)

Как приготовить Пирог из теста фило с сыром и шпинатом просто рецепт пошаговый

1. Тесто разморозить по инструкции. ⠀ На оливковом масле обжарить чеснок. Добавить шпинат, посолить, готовить 3-5 минут. ⠀ В чаше смешать 2 яйца (подвзбить вилкой), брынзу, рикотту, шпинат, панировочные сухари. ⠀

2. Каждый лист теста промазать растопленным сливочным маслом. Выложить на край несколько ложек начинки и свернуть в трубочку. Повторить это с каждым листом. ⠀

3. Выложить трубочки в форме спирали. Верх пирога тоже смазать маслом. Выпекать при 180С примерно 30 минут (или до подрумяния). ⠀ Ну и, кстати, вы можете экспериментировать с начинками! У меня в планах ореховая.

Видео источник ниже 👇