Новогоднее Имбирное печенье елочка с медом

Готовим вкусный Новогоднее Имбирное печенье елочка с медом простой рецепт в домашних условиях. Печенье елочки с помощью ножа, раскатываете тесто (имбирное или обычное песочное), нарезаете на треугольники, делаете насечки не острой стороной ножа и собираете елочки. Я пекла по рецепту имбирного печенья.

Ингредиенты.

100 г сахара
165 г мёда
125 г сливочного масла
2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотого душистого перца
2 ч.л. соды
1 яйцо
400-450 г муки

Как приготовить Новогоднее Имбирное печенье елочка с медом простой рецепт

1. 1. Поместить мёд, масло, сахар и специи в кастрюльку, поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара и масла. (Количество и состав специй можно менять по вкусу). 2. Снять с огня, добавить соду, перемешать, смесь вспенится. 3. Остудить, добавить яйцо, перемешать. Добавить 400-450 г муки, замесить гладкое тесто.

2. Сначала тесто может показаться слишком мягким, нужно дать ему немного постоять и оно станет более удобным в работе. Не добавляйте все муку сразу, добавьте 400 г и остальное по необходимости, только если покажется, что тесто слишком липкое после замеса. Присыпайте оставшейся мукой стол при раскатывании.

3. 4. Духовку разогреть до 170С. Подготовить один или несколько противней для выпечки, застелить пергаментом. Тесто раскатать на подпыленной мукой поверхности до толщины около 3-5 мм, сформировать елочки, как показано на видео. Выпекать около 8-10 минут до золотистого цвета, горячее печенье посыпать сахарной пудрой.

Видео источник ниже 👇