Имбирное печенье с медом и корицей

1. В кастрюле смешать мед, корицу, имбирь и соль. Помешивая, доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем разрыхлитель и активно перемешиваем.

2. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до растворения. Остудить. Добавить яйцо, перемешать. Добавить просеянную муку и замесить крутое эластичное тесто. С ним приятно работать, оно не липнет к рукам.

3. Раскатываем пласт толщиной ~7мм и вырезаем формочками печенья. Выпекаем в заранее разогретой до 180’ духовке 10 минут.