лого Prostorecepty
Воздушный торт Медовик без раскатки коржей со сметаной рецепт

Воздушный торт Медовик без раскатки коржей со сметаной

Готовим вкусный Воздушный торт Медовик без раскатки коржей со сметаной простой рецепт в домашних условиях. Самый вкусный медовик, который я готовила! Медовик БЕЗ раскатки коржей отличается от классического своей воздушностью. Коржи получаются невероятно нежные! Пропитавшись кремом, торт буквально тает во рту!

Ингредиенты.

(d=18-20см):

Коржи (8 шт):
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 200 г
Мёд - 150 г
Сода - 1 ч л
Мука - 320 г

Крем:
Сметана 30% - 400 г (уже отвешенной)
Сливки от 30% - 250 мл
Сахарная пудра - 90 г

Как приготовить Воздушный торт Медовик без раскатки коржей со сметаной просто рецепт пошаговый

1. Сливочное масло, сахар и мёд растапливаем на небольшом огне, добавляем соду и перемешиваем до пенки. Перекладываем в другую емкость и даем остыть до теплого состояния. Яйца отдельно перемешиваем вилкой. Частями добавляем к медовой массе, хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку частями, перешиваем, тесто получается жидкое. На пергаменте рисуем круг 22 см, выкладываем ~2 столовые ложки теста и равномерно распределяем.
2. Каждый корж выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5-6 минут. У меня получилось 8 коржей. Вырезаем круг, у меня торт диаметром 18 см, но можно сделать 20 см. Обрезки коржей измельчаем в крошку и оставляем для украшения.
3. Приготовим крем. Сметану заранее отвешиваем. Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем сахарную пудру, взбиваем.
4. Добавляем сметану, взбиваем. Собираем торт. Выкладываем корж , затем крем и тд. Промазываем бока кремом.
5. Сверху и с боков украшаем крошкой. Убираем на ночь в холодильник пропитываться. Медовик готов!
Видео источник ниже 👇
Видео Воздушный торт Медовик без раскатки коржей со сметаной рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(32) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.