Ингредиенты.
Яйцо 2 шт
Кефир 130гр
Масло кокосовое 100гр
Мука пшеничная 230гр
Разрыхлитель, соль, смесь пряностей 1ч.л
Сахар по желанию, я не добавляла.
Слива 5-6 шт 2 средних
ВАЖНО! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1. Масло растопить. Яйца взбить миксером до белых пиков. Все сухие ингредиенты объединить. Во взбитые яйца добавить кефир и растопленное масло, аккуратно перемешать миксером.
2. Затем, постепенно добавляем сухие ингредиенты, перемешать, но не взбивать, чтобы яйца не опали. Готовое тесто перелить в форму застеленную пергаментом или смазанную масло. Сверху украсить дольками слив.
3. Отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 °духовку на 40-50 минут. Готовность проверять зубочисткой. Приятного аппетита.