Маффины с ягодами вишни в духовке

Как сделать Маффины с ягодами вишни в духовке рецепт. Кто там жаловался на жару в Петербурге? Я вчера так замёрзла, что теперь мечтаю о возвращении +30, чтобы снова ходить в шортах-семейниках и широкой майке.😂 Единственный плюс - снова можно готовить без риска получить тепловой удар, поэтому у нас разом образовались ягодные маффины, запеканка, курица в духовке и блины из 500 г муки.⠀ Маффины предельно простые: тесто замешивается венчиком и спатулой, все продукты есть под рукой. Получаются всегда! Главное дайте им остыть и стабилизироваться сначала 10 минут в форме, потом на решётке.

Ингредиенты.

(на 8 крупных маффинов)

195 г муки
80 г сахара
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
80 г растительного масла
1 яйцо С1
80 г молока
ванильный экстракт или паста
170-200 г ягод (на фото 200)

Как приготовить Маффины с ягодами вишни в духовке простой рецепт

1. Разогреть духовку до 205 градусов. Смазать маслом форму для маффинов. Если ягоды замороженные, предварительно смешать их с 1 ст.л. муки из общего количества. Хорошо перемешать венчиком все сухие ингредиенты. В отдельной миске перемешать яйцо, масло, молоко и экстракт ванили.

2. Вылить жидкие ингредиенты в сухие и осторожно перемешать. Цель — лишь смочить сухие ингредиенты, в тесте допустимо наличие маленьких комочков.

3. Очень важно не перестараться, добиваясь полного объединения, иначе маффины будут резиновыми. Добавить ягоды и осторожно замешать их в тесто резиновой спатулой. Выложить тесто в формы, выпекать 17-20 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Похожие рецепты

Маффины с шоколадом на молоке

Ягодные маффины с вишней

Творожные маффины с ягодами голубики в силиконовых формочках в духовке

Тыквенные маффины в духовке

Маффины с малиной

Ягодные маффины со штрейзелем

Рейтинг:

4.7

(15) отзывов

Отзывы

Вредные😂 то жарко, то холодно)) готовила, по-моему даже рецепт с твоего блога, классный!

Маффины классные! Я так и в +20 хожу, так что десяток градусов с удовольствием отдам вам, а то уже невозможно. 🙈😆

Какие они аппетитные, красивые! А я отдыхаю от той жары и 30 снова не хочу, мне и в плюс 21 тепло, могу спокойно в платье ходить 😂. Лучше комфортные 25

Дарья, здравствуйте! Спасибо вам за рецепт🔥 Подскажите, пожалуйста, на даче нет формы для маффинов, можно ли тесто выпечь в кексовой форме?

То что у вас там подавляющее большинство без кондиционера- вот что меня поразило 😂

Новые рецепты