Тыква запеченная с сыром в духовке

Как сделать Тыква запеченная с сыром в духовке простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

2 порции, форма 12х16
300 г очищенной тыквы (использовала баттернат)
100 г цуккини (можно заменить картошкой или тыквой)
75 г сыра (использовала сыр моцарелла)
40 муки (50:50 пшеничная и кукурузная)
10 г тёртого пармезана
сухой чеснок, кориандр
мускатный орех, итальянские травы
соль, перец
растительное масло
1 ст.л. панировочных сухарей

Как приготовить Тыква запеченная с сыром в духовке простой рецепт

1. Тыкву и цуккини нарезать тонкими ломтиками. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать сухарями. Смешать оба вида муки с пармезаном и специями. Каждый ломтик тыквы и цуккини запанировать в мучной смеси.

2. В форму выложить черепицей половину тыквы, посыпать 25 г тёртого сыра, притрусить панировкой. Посыпать специями, окропить растительным маслом. Следующий слой - цуккини в панировке, 25 г сыра, панировка, растительное масло. Третий слой - тыква в панировке, 25 г сыра, остатки панировки, растительное масло.

3. Бумагу для выпечки смочить, отжать, накрыть бумагой форму. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета минут 45 (последние 15 минут без бумаги).

Похожие рецепты