Постный пирог с капустой и рыбой

Как сделать Постный пирог с капустой и рыбой простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

Диаметр 28см:

🔹 Опара:
100 мл вода( теплая)
4 гр сухих дрожжей
10 гр сахар
1 ст.л манная крупа

🔹 Тесто:
280 гр мука
5 гр разрыхлитель
10 гр соль
100 гр подсознательное масло (без запаха)

🔹 Начинка:
300 гр капусты
1 морковь
1 лук
1 банка горбуши (по желанию)
Соль, перец

Как приготовить Постный пирог с капустой и рыбой простой рецепт

1. Делаем опару смешали все ингредиенты и в теплое место на 15 минут. Смешиваем все ингредиенты для теста и хорошо разминаем руками. Должна получиться крошка. Дальше сюда же оставляем опару и замешиваем тесто. Даем ему полежать немного в теплом месте 30 минут.

2. Капусту обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавляем морковь и лук. Нужно посолить и поперчить. Жарим до готовности. Когда капуста готова по желанию добавляем горбушу. Можно и без неё.

3. Делим тесто на две части. Одна больше другой. Форма 28 см смазать подсолнечным маслом. Тесто раскатать и выложить в форму, выкладываем начинку. Вторую часть теста раскатать и выложить сверху.

4. Закрепляем тесто между собой. Делаем надрезы на пироги. Отправляем выпекаться 180 градусов на 30-45 минут. Достаём смазываем сливочным маслом. Даем немного остыть и подаем на стол.

Видео источник ниже 👇