Запеченная картошка кусочками в духовке

1. Картофель очистить, разрезать на 2 половины и нарезать тонкими слайсами. Чем тоньше, тем лучше. Можно использовать для этого терку. Сложить картофель в большую миску. Добавить специи, масло и половину пармезана.

2. В ороговевший перемешать руками. Смазать форму маслом, посыпать второй половиной пармезана. Выложить в форму, как на видео. Не выкладываете слишком плотно. Запекать 60 минут при 180°.

3. Если будет подгорать сверху, накрыть фольгой. Через 60 минут проверить на готовность. Если картофель еще сырой, накрыть фольгой, уменьшить температуру до 140 и готовить еще минут 15-20.